Арманьяк

Автор: admin Дижестив
07-02-2014 16:07

        АРМАНЬЯК


 


            АрманьякРимляне посадили в области Арманьяк виноградники, арабы завезли перегонный аппарат, а кельты - дубовые бочки. На стыке этих трех культур и возник Арманьяк. Но географическое положение провинции Гасконь, куда входит область Арманьяк, затрудняло доступ продукта к морю. Поэтому, несмотря на свое великолепное качество, Арманьяк менее известен и популярен, чем коньяк. В отношении этого французы обычно говорят: "Коньяк мы подарили миру, Арманьяк оставили себе". 


            Арманьяк — крепкий спиртной напиток из винограда. Старший, хотя и менее известный брат коньяка. «Арманьяк» - это наименование, контролируемое  по происхождению, это значит, что производиться  Арманьяк  может  только в провинции  Арманьяк, в то время как Коньяк -  только в  провинции Коньяк. Для того чтобы называться арманьяком, напиток должен отвечать нескольким требованиям. Во-первых, должен быть произведен в Арманьяке, из местного вина, полученного из традиционных сортов винограда, во-вторых, пройти двойную перегонку в "alambic charentais" или непрерывную перегонку в "alambic" типа "armagnacais" (аламбик арманьясе), которая должна закончиться до 30 апреля года, следующего за годом урожая, в-третьих, пройти проверку на соответствие нормам качества.


         Из всех бренди, производимых во Франции, соперничество коньяку может пожалуй составить только Арманьяк. Арманьяк является, однако, более древним напитком - первые упоминания о нем относятся к XV веку, а первая продажа датируется 1411 годом. 


       Самое важное отличие арманьяка от коньяка заключается в том, что коньяк является блендом, то есть напитком, смешанным из спиртов разных урожаев. По-другому его называют еще ассамблированным. Смысл в том, что существует вкусовой канон коньяка, определенные ароматические и вкусовые критерии, к которым необходимо приблизить каждую новую партию напитка. А арманьяк свободен от условностей. При его изготовлении большинство домов используют принцип мелизимности, то есть предлагают Арманьяки на основе спиртов, приготовленных из винограда одного урожая. Поэтому на бутылках вы всегда найдете год сбора винограда - мелизм, по которому и определяется качество напитка.   Хороший арманьяк демонстрирует интересное разнообразие ароматов. Наиболее типичными из них считаются семь ароматов: лесного ореха, персика, фиалки, липы, ванили, чернослива и перца. 


       Регионы  Виноград:  Арманьяке преобладает виноград Уньи Блан (до 75% площадей), Коломбар, Фоль Бланш ( как и для коньяка), а также Бако - единственный гибрид, применяемый для изготовления крепких спиртных напитков. Арманьяк может быть отмечен годом, если он получен из спиртов одного года. А если напиток получен  в результате ассамбляжа спиртов  различного возраста, всегда указывается возраст наиболее молодого компонента, входящего в смесь.  


V.S. (Very Superior) или*** Three Star - самый молодой арманьяк, возраст - два года. Это минимальный  возраст выдержки арманьяка.  

V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) – этот напиток провел минимум 5 лет в бочке. VSOP'S – это смешанные  напитки  нескольких возрастов и лет изготовления, которые  компанует мастер-купажист.  VSOP предлагает самое выгодное соотношение цены и качества.



X.O. -  должен быть в возрасте не менее 6 лет, если  напиток  ассамблирован, то есть смысл навести справки о среднем возрасте спиртов. В эту категорию входит «Наполеон» .



HORS D'AGE -  «вне возраста» или  «слишком старый, чтобы определить возраст». Этот термин  появился как знак, которым помечали бочки из старых запасов Hors d'Age.  Эти бочки старых смесей арманьяка хранятся в подвалах, в которых бочки распределены по отдельным годам и датам.  Hors D'Age должен быть в возрасте не менее 10 лет. В действительности, этот  ассамбляж может быть намного старше, поэтому Hors D'Age – часто является лучшим  ассамбляжем арманьяка.


         Что касается регионов, если на этикетке арманьяка указано слово "Armagnac", то это значит, что напиток создан из спиртов, полученных из винограда, собранного во всех трех аппелласьонах, имеющих право на его производство: "Le Bas-Armagnac" (Ба Арманьяк, или Нижний Арманьяк), "L'Armagnac-Tenareze" (Арманьяк-Тенарез) и "Le Haute-Armagnac" (О'Арманьяк, или Верхний Арманьяк). Эти напитки  предсказуемы, так как  их качество зависит исключительно от мастера - купажиста.  Арманьяк "Le Bas-Armagnac", имеет легкий фруктовый букет и тонкий вкус. Он хорош и в среднем, и в зрелом возрасте. Арманьяк "L'Armagnac-Tenareze" отличается богатым букетом и полноценным вкусом, которые достигаются при значительных сроках выдержки. Арманьяк "Le Haute-Armagnac", обладает живым характером и его можно пить молодым. Важно заметить, что эти арманьяки - редкость, ибо объемы их производства очень небольшие.


 


Написать комментарий



Комментарии

broodoamoky broodoamoky broodoamoky #
2017-08-26 в 19:20

Дешевая виагра! Удиви свою девушку выносливостью в постели! Новая формула увеличивает продолжительность секса до 45 минут!
Самая дешевая виагра в рунете. Цены от 69руб. за таблетку здесь! - http://viagramm.ru/

<a href=http://viagramm.ru/>средства повышающие половое влечение
</a>
<IMG>https://i.imgur.com/ZLT65gZ.jpg</IMG>


виагра таблетки для женщин
силденафил купить аптека
женская виагра с доставкой

Ответить

SeennaentenuE SeennaentenuE SeennaentenuE #
2018-04-01 в 19:10

<a href=http://x6e.net/catalog3/razvivayushie-igri-yutub.php>развивающие игры ютуб</a>
<a href=http://x6e.net/catalog34/igri-onlayn-besplatno-v-horoshem-kachestve.php>игры онлайн бесплатно в хорошем качестве</a>
<a href=http://x6e.net/catalog14/kompyuternie-igri-onlayn-dlya-malchikov.php>компьютерные игры онлайн для мальчиков</a>
<a href=http://x6e.net/catalog28/kakoy-kupit-sistemniy-blok-dlya-kompyutera.php>какой купить системный блок для компьютера</a>
<a href=http://x6e.net/catalog25/razvivayushie-igri-6.php>развивающие игры 6</a>

http://x6e.net/catalog9/kompyuternie-igri-pro-drakonov.php
http://x6e.net/catalog32/vliyanie-kompyuternih-igr-na-psihiku-detey.php
http://x6e.net/catalog9/logicheskie-golovolomki-kniga.php
http://x6e.net/catalog33/stalker-rpg.php
http://x6e.net/catalog2/igra-prestolov-7-sezon-6-seriya.php

sonic rpg eps Work hand in glove let go online games includes jocular, irish colleen, boy, racing, shooting games and much more. Whatever underhand you are searching after, we've got it here. Play unshackled suitable Sonic RPG eps 10 games, use the largest garnering of unrestricted games. Determine to affect cooperate in the largest assemblage of unengaged Sonic RPG eps 10 games available at x6e.net Forum Posts: ; Followed at near: 0; Reviews: 36 Stacks: 0; Forum Karma: 0. #9 Posted by DeathScape ( posts) - 9 years, 10 months ago. You state that there's a up to date Sonic RPG trade coming minus that's not coming not at home for the Wii, yet post it in the Wii board?:P. Anyway, it puissance be good. I'm not present to pocket my hopes. 135689
<a href="http://x6e.net/catalog6/razvivayushie-igri-dlya-malenkih-igrat-besplatno.php">развивающие игры для маленьких играть бесплатно</a>
<a href="http://x6e.net/catalog17/sonic-ultimate-rpg.php">sonic ultimate rpg</a>
<a href="http://x6e.net/catalog6/skachat-rpg-2005.php">скачать рпг 2005</a>
<a href="http://x6e.net/catalog34/kupit-holodilnik-v-voronezhe-v-internet.php">купить холодильник в воронеже в интернет</a>
<a href="http://x6e.net/catalog34/rpg-karti-varkraft.php">рпг карты варкрафт</a>

Ответить

SeennaentenuE SeennaentenuE SeennaentenuE #
2018-04-01 в 19:10

<a href=http://x6e.net/catalog3/holodilnik-banka-kupit.php>холодильник банка купить</a>
<a href=http://x6e.net/catalog34/igri-dlya-devochek-onlayn-besplatno.php>игры для девочек онлайн бесплатно</a>
<a href=http://x6e.net/catalog34/vzroslie-igri-golovolomki-igrat-besplatno.php>взрослые игры головоломки играть бесплатно</a>
<a href=http://x6e.net/catalog12/skachat-s-yutuba-video-na-kompyuter-besplatno.php>скачать с ютуба видео на компьютер бесплатно</a>
<a href=http://x6e.net/catalog14/igri-onlayn-dlya-malchikov-4-let-razvivayushie.php>игры онлайн для мальчиков 4 лет развивающие</a>

http://x6e.net/catalog21/dms-rpg-azureus.php
http://x6e.net/catalog14/kartinki-igrat-v-kompyuternie-igri.php
http://x6e.net/catalog17/zhanr-kompyuternih-igr-5.php
http://x6e.net/catalog14/programmist-kompyuternih-igr.php
http://x6e.net/catalog13/stul-dlya-kompyutera-dlya-doma-kupit.php

sonic rpg eps Play bountiful online games includes funny, girl, boy, racing, shooting games and much more. Whatever underhand you are searching after, we've got it here. Perform upon free flattering Sonic RPG eps 10 games, enjoy the largest solicitation of unrestricted games. Judge to affect cooperate in the largest accumulation of free Sonic RPG eps 10 games available at x6e.net Forum Posts: ; Followed by: 0; Reviews: 36 Stacks: 0; Forum Karma: 0. #9 Posted through DeathScape ( posts) - 9 years, 10 months ago. You state that there's a up to date Sonic RPG game coming into public notice that's not coming revealed to the Wii, in spite of send it in the Wii board?:P. Anyway, it puissance be good. I'm not usual to make my hopes. 135689
<a href="http://x6e.net/catalog30/rossiyskie-kompyuternie-igri.php">российские компьютерные игры</a>
<a href="http://x6e.net/catalog14/mod-divayn-rpg-1-5-2.php">мод дивайн рпг 1 5 2</a>
<a href="http://x6e.net/catalog25/porno-rpg.php">порно рпг</a>
<a href="http://x6e.net/catalog23/golovolomki-dlya-detey-onlayn-besplatno.php">головоломки для детей онлайн бесплатно</a>
<a href="http://x6e.net/catalog26/skachat-mod-divine-rpg-1-12-2.php">скачать мод divine rpg 1 12 2</a>

Ответить

peteraskirk peteraskirk peteraskirk #
2018-12-12 в 01:24

Канструкцыі будаўнічых лясоў складаецца з металічных труб, рыгеляў, сувязяў, драўляных шчытоў і іншых элементаў.
У залежнасці ад таго, на якую вышыню разлічана канструкцыя, таўшчыня сценак і дыяметр труб будуць рознымі: <a href=https://vk.com/public174823432>леса строительные цена</a>

Ответить

наверх

Последние новости

Правила дегустации
21.12.2013
Правила дегустации

 

Для того, чтобы  правильно оценить  пробуемый напиток и в полной мере  получить от него удовольствие необходимо соблюдать...

Подробнее Подробнее