Виски Redbreast 12 years

Описание:

 Виски Redbreast 12 years 

 Виски Редбрист 12 лет 

 

 

Производитель:  Айриш Дистиллас Групп (Irish Distillers) 

Регион:   Ирландия, Графство Корк                                                              

Вид: Pure-pot-still  

Выдержка:   12 лет 

Крепость:  40 %

Объем:  0,7 л.

Фильтрация:    холодная фильтрация 

Довыдержка в бочках:    из-под хереса, из-под бурбона  

 Упаковка: подарочная коробка

Дегустационные замечания:

Цвет: медный

Вкус: пряный,  с нотками гвоздики, с развитием -  черной смородины и зелени.  В  послевкусии -  нотки хереса и  перца.

Аромат:  пряный, с ванильными и древесными нотками.

Гастрономические сочетания:  дижестив,  кофе по-ирландски.

Производство:    

       Redbreast 12 years — это  виски, который производится на винокурне Irish Distillers.


       Виски Redbreast 12 years выдерживается в бочках из-под хереса и из-под бурбона как минимум 12 лет.  По типу виски Redbreast относится к  Pure pot still, что переводится как «чистый виски из перегонного куба» — это обозначение говорит о том, что напиток был изготовлен  полностью в перегонном кубе, а не в ректификационной колонне. Виски перегоняют в традиционных медных кубах, используя метод порционной дистилляции.

       Изначально Redbreast был брендом независимого розничного торговца алкогольными напитками. Крупная винная торговая компания Gilbey’s официально торговала продукцией компании Джона Джемесона почти целый век. На их складах хранилось много хереса и виски, опустевшие бочки из-под хереса наполнялись новым виски  с винокурни Джона Джемесона. Примерно с 1930х годов  Gilbey’s продает этот виски под своим брендом Red Breast, названному в честь птицы-зарянки, имеющей оранжево-красную грудку.  После появления компании Irish Distillers, объединившей  компании  Jameson, Powers и Cork, и закрытия винокурни Jameson в Дублине, Irish Distillers прекращает продажу своего виски боттлерам, в том числе и Gilbey’s. В 1985 году выходит последний Redbreast разлитый Gilbey’s, после чего бренд покупают Irish Distillers и в 1991 году возобновляется выпуск Redbreast уже компанией Irish Distillers  самостоятельно. До 2011 года Redbreast остается единственным официальным pot still виски от Irish Distillers. Позже к стандартому 12-летнему Редбресту добавляется и 15-летняя версия. Вторым  ирландским виски pot still является  продукт Кули Дистиллери  ( Cooley Distillery) виски Green Spot.

 

  Виски  Ред брест (Redbreast 12 years Old)  два года подряд завоевывал Золото на World Spirits Competition в Сан-Франциско.

 

 

Сайт производителя:http://www.irishdistillers.ie/


Производитель: Айриш Дистиллас Групп (Irish Distillers)
Страна: Ирландия
Регион: Графство Корк
Крепость: 40
Объем: 0.7
Выдержка: 12
Сочетание: аперитив, дижестив, сигара, коктейли, с водой
Вкус: черная смородина, пряный, херес, орехи, грибы
Виски Redbreast 12 years

Комментарии

наверх

Последние новости

Правила дегустации
21.12.2013
Правила дегустации

 

Для того, чтобы  правильно оценить  пробуемый напиток и в полной мере  получить от него удовольствие необходимо соблюдать...

Подробнее Подробнее