Виски Tyrconnell 10 years Port Finish

Описание:

Виски Tyrconnell 10 years Port Finish 

Виски Тирконел 10 лет Порт Финиш 

 

Производитель:  Кули Дистиллери (Cooley Distillery)  

Регион:   Ирландия, Графство Донегал  

Вид: Single malt  

Выдержка:   10 лет  

Крепость:  46%

Объем:  0,7 л.

Фильтрация:    без холодной фильтрации

Довыдержка в бочках:    из-под бурбона, из-под портвейна

 Упаковка: подарочная коробка

Дегустационные замечания:

Цвет:  медно-золотистый

Вкус:  фруктовый с тонами солода и сельдерея.

Аромат:  солома, яблоки, джем, сено

Гастрономические сочетания:  дижестив, с десертами.

 

Производство:    

      Tyrconnell был одним из самых популярных ирландских виски в США до наступления сухого закона. Он производился на винокурне Watts, которая датируется 1762 годом и назван в честь скакового коня семьи Уотт. Tyrconnell являлся ведущим брендом этой винокурни, он был возрожден компанией Cooley Distillery и тепло встречен любителями виски по всему миру.

        Tyrconnell 10 years Madeira Finish выдерживался в бочках из-под бурбона и завершал созревание в бочках из-под мадеры. В январе 2008 года Тирконел 10 лет Мадера Финиш получил 95 баллов от Джима Мюррея (Jim Murray) и награду «Лучший Ирландский Виски Года». Джим Мюррей о виски Tyrconnell 10 years Madeira Finish: «Это один из лучших виски, выдержанных в бочках из-под Мадейры, которые я когда-либо пробовал. Баланс просто невероятный, а выступающие ноты заставляют “мурлыкать”. Я потрясён».

       Есть  такое мнение, что на северо-западе Ирландии раньше находилось древнее гаэльское королевство Тирконнел,  это название переводится с гаэльского языка как «Земля О’Доннеллов». О’Доннеллы были одной из самых могущественных гаэльских благородных семей вплоть до колонизации и правили этим древним королевством( сейчас это графство Донегал) до 1701 года. Одной из самых старых винокурен в регионе (основана в 1762-м) и, говорят, первой в мире винокурни, получившей лицензию, была Andrew A. Watt Distillery. Флагманским брэндом винокурни семьи Уоттс был знаменитый на весь мир "The Tyrconnell" Pure Pot Still Single Malt Irish Whiskey.

           Удобность расположения винокурни для масштабного производства виски из-за обильного предложения хорошей чистой воды, отличного предложения местного ячменя и наличия мельниц для размола солода ставило эту винокурню в привилегированное положение.

           На винокурне была установлена колонна  бесперебойного цикла, поэтому винокурня Уоттов долгое время оставалась крупнейшей винокурней на острове и была способна давать 2 000 000 галлонов виски в год. Фирма была сосредоточена на трёх главных брэндах, среди которых флагманом был Тирконнелл.

            Есть  информация, что до сухого закона Тирконнелл был одним из лидирующих брендов виски в США. На фото стадиона Янки в Нью Йорке, сделанных до сухого закона, можно увидеть рекламные щиты Тирконнелла на самых привилегированных местах. Тирконнелл и винокурня Эндрю А. Уотта  имели большой успех в экспорте. У них хорошо шли продажи  в Англии, Канаде, Австралии, Нигерии, Вест-Индии и США. Далее исторические  события  коммерческому успеху винокурни уже более не способствовали. В 1925-м винокурня Эндрю Уотта была вынуждена закрыться. Бренд Тирконнел был забыт до 1988-го, когда Cooley Distillery выкупила его и вернула к жизни.

       Компания Кули Дистиллери, была основана в 1987 году Джоном Тилингом, который хотел возродить некогда могущественную индустрию ирландского виски. В 1900-х года ирландский виски был невероятно популярен во всем мире, но война за независимость Ирландии, сухой закон в США и усиление позиций смешанного шотландского виски оказали негативное влияние на индустрию производства ирландского виски. Это привело к сокращению винокурен Ирландии и в 1966 году их осталось всего лишь четыре. Затем это число сократилось до двух, так как Jameson, Powers и Cork объединились в Irish Distillers, а затем осталась всего одна компания в 1970-х годах — Bushmills, которая создала свою монополию.

          Из-за того, что ирландский виски долгое время контролировался всего одной компанией, для его развития делалось мало. Но с основанием Кули Дистиллери к ирландскому виски вернулась так необходимая ему конкуренция. Компания Кули Дистиллери приобрела несколько самых известных старых брендов в Ирландии, таких как Tyrconnell Irish whiskey, Old Kilbeggan Distillery, последняя из которых уже 50 лет не работала. Кули Дистиллери стала первой новой винокурней, появившейся в Ирландии за последние 100 лет.

      Сегодня Компания Cooley Distillery известна во всем мире благодаря производству качественного виски, её продукция неоднократно получала высшие награды на самых престижных международных конкурсах. В 2010 году Malt Advocate назвал Cooley Distillery винокурней года.

    Главная особенность виски Tyrconnell 10 years Port Finish в том, что сначала он выдерживался в бочках из-под бурбона и завершал созревание в бочках из-под порто.  

 

Сочетание: дижестив, фруктовый десерт

Вкус:   фруктовый, солодовый

Сайт производителя: http://www.cooleywhiskey.com/


Производитель: Кули Дистиллери (Cooley Distillery)
Страна: Ирландия
Регион: Графство Донегал
Крепость: 46
Объем: 0.7
Выдержка: 10
Сочетание: ижестив, фруктовый десерт
Вкус: фруктовый, солодовый
Виски Tyrconnell 10 years Port Finish

Комментарии

наверх

Последние новости

Правила дегустации
21.12.2013
Правила дегустации

 

Для того, чтобы  правильно оценить  пробуемый напиток и в полной мере  получить от него удовольствие необходимо соблюдать...

Подробнее Подробнее