Испания
Некоторые археологи считают, что виноград впервые начали выращивать на Пиренейском полуострове между 4000 и 3000 годами до нашей эры, задолго до того, как финикийцы основали город Кадис около 1100 лет до нашей эры. Пунические войны между Карфагеном и зарождающейся Римской республикой привели к римскому завоеванию полуострова, который они назвали Испанией.
Рибера дель Дуэро
Река Дуэро в Испании, также известная как Дору в Португалии, с виной точки зрения славна своим Тинто де Паис он же Тинто Фино (Темпранильо) в Испании, а также Портвейном в Португалии, который ставит Тинто Рориш (Темпранильо) далеко не на первую строчку в своем составе. Темпранильо в Испании находит себя также под многими названиями, например, Сенсибель, чье распространение уже не в Кастилии Леон, а в Кастилии ла Манча.
ИСПАНИЯ
DO Ribera del Duero (красные, розовые, белые, тихие вина).
Blanco
В соответствии с правилами Регулирующего совета, для того, чтобы вино имело право на обозначение DO Ribera del Duero, в его производстве должно быть не менее 75% Темпранильо. В сумме не менее 95% винограда должно быть Темпранильо, Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек. Разрешен Гарнача.
Rosado
Tinto Joven
Tinto Crianza
Tinto Reserva
Tinto Gran Reserva
производится из красных сортов не менее 50% и с минимальным содержанием алкоголя 11°.
не выдержанное в бочках или выдержанное без указания.
выдержка не менее 24 месяцев, с 1 октября года урожая и 12 из них в дубовых бочках.
выдержка в течение 36 месяцев, минимум 12 месяцев в дубовых бочках .
выдержка в течение 60 месяцев, минимум 24 месяца в дубовых бочках.
Crianza
Reserva
Gran Reserva
выдержка не менее 18 месяцев, с 1 октября года урожая и 6 из них в дубовых бочках.
выдержка не менее 24 месяцев, с 1 октября года урожая и 6 из них в дубовых бочках.
выдержка не менее 48 месяцев, с 1 октября года урожая и 6 из них в дубовых бочках.
Tinto Roble
указание обозначающее дуб и означающее, что вино провело не менее 3 месяцев в дубовых бочках.
белые вина разрешены в DO с 2018 года, включая сорт Альбильо Майор (Albillo Mayor).
Риоха
В Риохе с момента ее создания в 1925 году их было семь разрешенных сортов, четыре красных и три белых: Темпранильо, Гарнача, Масуэло (также известный как Кариньена ) и Грасиано (красные сорта), Виура (также известный как Макабео ), Мальвазия и Гарнача Бланка (белые сорта). В 2007 году Регулирующий совет DOCa Rioja впервые с 1925 года разрешила включение девяти новых сортов: автохтонных красных - Матурана Тинта, Матурана Парда или Матурано и Монастель (не путать с Монастрелем или Мурведром); автохтонных белых - Матурана Бланко, Темпранильо Бланко и Туррунтес или Торронтес (не путать с аргентинским Торронтес); международных белых: Шардоне, Совиньон Блан и Вердехо.
ИСПАНИЯ
DOCa Rioja (красные, розовые, белые, тихие вина).
/Blanco
В красных винах, изготовленных из очищенного винограда, должно использоваться не менее 95% сортов Темпранильо, Гарнача Тинта, Грасиано, Мазуэло и Матурана Тинта. В красных винах, изготовленных из цельного винограда, этот процент будет составлять не менее 85%. Для белых вин будут использоваться только сорта винограда Виура, Гарнача Бланка, Мальвазия, Матурана Бланка, Темпранильо Бланко и Туррунтес, а также незначительное содержание Шардоне, Совиньон блан и Вердехо. Для розовых вин будут использовано минимум 25% винограда сортов Темпранильо, Гарнача Тинта, Грасиано, Масуэло и Матурана Тинта, а также незначительное содержание Шардоне, Совиньон блан и Вердехо.
Rosado
Tinto Crianza
Tinto Reserva
Tinto Gran Reserva
у белых и розовых вин минимальный срок выдержки в бочках составляет 6 месяцев.
выдержка в дубовых бочках и бутылках должна составлять минимум 3 года (36 месяцев). Из них не менее 1 года (12 месяцев) в бочке и не менее 6 месяцев в ​​бутылке.
выдержка в общей сложности 5 лет (60 месяцев), минимум 2 года (24 месяца) в дубовых бочках и 2 года (24 месяца) в бутылках.
Crianza
Reserva
Gran Reserva
выдержка не менее 2 лет (24 месяца), из которых не менее одного года (12 месяцев) в дубовых бочках.
у белых и розовых вин срок выдержки составляет 2 года (24 месяца), из них 6 месяцев в бочках.
у белых и розовых вин общий срок выдержки составляет 4 года (48 месяцев), из них минимум 6 месяцев в бочке.
красные, розовые и белые вина обычно первого или второго года выдержки, которые сохраняют свои основные характеристики свежести и фруктовости. Однако в эту категорию могут быть включены и другие вина, не подпадающие под категории Crianza, Reserva или Gran Reserva, даже если они подверглись процессам выдержки.
Genérico
Rosado
/Blanco
Rosado
/Blanco
Вино де Паго
Vino de Pago - категория классификации вин в Испании, которая была введена в 2003 году для охвата отдельных винодельческих хозяйств, чьи вина не выходили за рамки существующей системы DO (географически или стилистически), но, тем не менее, имели неизменно высокое качество за счет уникального терруара. Но большинство уже знакомых на слух DO и DOC Испании решили что маркетинг категории неубедителен, так как термин "Паго" мало кому знаком и его значение неясно. Также новый общеевропейский DOP (Denomination of Origin Protected) создавал путаницу в иерархии местных DO и DOC, которые имели под собой еще и более ужесточенные требования к вину, нежели новый, свободный регламент. В итоге менее половины винных регионов Испании ратифицировали закон о VP.
ИСПАНИЯ
Vino de Pago (красные, розовые, белые, тихие вина).
В Испании есть множество отдельных виноградников, определенных как Паго, но которые не классифицируются как Вино де Паго несмотря на высокое качество и терруар. Непризнанные Паго продаются под местным DO и чаще всего такой феномен замечен с винами из Риберы дель Дуэро. Категория появилась благодаря Маркизу де Гриньон, который объявил свое Доминио де Вальдепуса первым официальным Паго в 2002 году. Тем не менее такое самопровозглашение было признано Министерством сельского хозяйства Испании лишь год спустя, а юридическое одобрение ЕС и статус DOP последовали только в апреле 2004 года. На 2024 год всего 25 винодельни имеют статус VP и индивидуальные требования в DOP.
Dominio de Valdepusa
2003 Castilla-La Mancha
Finca Élez
2003 Castilla-La Mancha
Guijoso
2004 Castilla-La Mancha
Dehesa del Carrizal
2006 Castilla-La Mancha
Arínzano
2007 Navarra
Prado de Irache
2008 Navarra
Otazu
2008 Navarra
Campo de la Guardia
2009 Castilla-La Mancha
Pago Florentino
2009 Castilla-La Mancha
El Terrerazo
2010 Valencia
Casa del Blanco
2010 Castilla-La Mancha
Pago Aylés
2010 Aragon
Pago Calzadilla
2011 Valencia
2011 Castilla-La Mancha
Vera de Estenas
2013 Valencia
Pago de La Jaraba
2019 La Mancha
El Pago de Vallegarcía
2019 Castilla-La Mancha
Pago Los Cerrillos
2019 Castilla-La Mancha
Pago del Vicario
2020 Castilla-La Mancha
Pago de Cirsus (Bolandin DOP)
2014 Navarra
D.O. Pago de Tharsys
2019 Valencia
Pago Chozas Carrascal
2012 Valencia
Pago Dehesa Peñalba
2022 Valladolid
Pago de Urueña
2018 Castilla y León
Pago Abadía Retuerta
2022 Valladolid

РИБЕРА ДЕЛЬ ДУЭРО
AALTO
Основано: 1999. Статус: действующее. Владелец: Mariano Garcia and Javier Zaccagnini.
"AALTO", RIBERA DEL DUERO DO.
Вино ААЛТО, Рибера дель Дуэро.
Объем: 0,75л. Крепость: 14,0%.
Цвет: красное
Сахар: сухое
Крианса - не менее 24 месяцев, 12 из которых в бочке.
7480
р.
Товар доступен:
Муниципалитет: Китанилья-де-Арриба (Вальядолид).
Площадь виноградника: 130 гектар (более 200 участков).
Пропорции виноградника: 100% Тинто Фино.
Средний возраст лоз — от 40 до 80 лет.
Основополагающей целью Мариано Гарсии и Хавьера Дзакканини в AALTO было создание вина, демонстрирующего индивидуальность, высокого качества и являющегося точным отражением разных мест, смешивая их в конце процесса выдержки для достижения баланса и сложности.
Состав вина: 100% Тинто Фино (Темпранильо).
Вино выдерживается: 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба.
Урожай: 2020. Хороший (Wine-Searcher). 92-95/100 (Wine Spectator).
Потенциал хранения: 20лет.
РИБЕРА ДЕЛЬ ДУЭРО
Dominio de Pingus
Основано: 1995. Статус: действующее. Владелец: Peter Sisseck.
FLOR DE PINGUS 2012.
Вино ДОМИНИО ДЕ ПИНГУС, Флор де Пингус, 2012 года.
Объем: 0,75л.
2012 год крепость: 14,5%.
Цвет: красное
Сахар: сухое
Второе вино хозяйства
Крианса - не менее 24 месяцев, 12 из которых в бочке
9110
р.
Товар доступен:
Муниципалитет: Китанилья-де-Арриба (Вальядолид).
Площадь участка: 2,5 гектара в Барроссо и 1,5 гектара в Сан-Кристобаль .
Пропорции виноградника: 100% Тинто Фино.
Возраст лоз — в Барроссо - старше 65 лет, в Сан-Кристобаль - старше 70 лет.
Состав вина: 100% Тинто Фино (Темпранильо).
Вино Flor de Pingus производится из винограда с арендованных виноградников в зоне La Horra, с лоз старше 35 лет. Начиная с урожая 2005 года виноградарство стало биодинамическим. Годовой объем производства первого вина около 500 ящиков, второго около 4000 ящиков.

Вино выдерживается: 12 месяцев. 20% вина хранится в бочках и 80% в чанах из нержавеющей стали. Не фильтруется.

Урожай: 2012. Хороший (Wine-Searcher). 91/100 (Wine Spectator).
Потенциал хранения: 5 -10 лет.
FLOR DE PINGUS 2013.
Вино ДОМИНИО ДЕ ПИНГУС, Флор де Пингус 2013 года.
Объем: 0,75л.
2013 год крепость: 14,0%.
Цвет: красное
Сахар: сухое
Второе вино хозяйства
Крианса - не менее 24 месяцев, 12 из которых в бочке
11770
р.
Товар доступен:
Муниципалитет: Китанилья-де-Арриба (Вальядолид).
Площадь участка: 2,5 гектара в Барроссо и 1,5 гектара в Сан-Кристобаль .
Пропорции виноградника: 100% Тинто Фино.
Возраст лоз — в Барроссо - старше 65 лет, в Сан-Кристобаль - старше 70 лет.
Состав вина: 100% Тинто Фино (Темпранильо).
Вино Flor de Pingus производится из винограда с арендованных виноградников в зоне La Horra, с лоз старше 35 лет. Начиная с урожая 2005 года виноградарство стало биодинамическим. Годовой объем производства первого вина около 500 ящиков, второго около 4000 ящиков.

Вино выдерживается: 12 месяцев. 20% вина хранится в бочках и 80% в чанах из нержавеющей стали. Не фильтруется.

Урожай: 2013. Неплохой (Wine-Searcher). 84/100 (Wine Spectator).
Потенциал хранения: 5 -10 лет.
РИБЕРА ДЕЛЬ ДУЭРО
Cruz de Alba
Основано: начало 2000-х гг. Статус: действующее. Владелец: Sergio Avila.
FINCA LOS HOYALES, RIBERA DEL DUERO DO 2015.
Вино ФИНКА ЛОС ОЙАЛЕС, Рибера дель Дуэро, Крианса 2015 года.
Объем: 0,75л. Крепость: 14,0%.
Цвет: красное
Сахар: сухое
Крианса - не менее 24 месяцев, 12 из которых в бочке
14220
р.
Товар доступен:
Муниципалитет: Кинтанилья-де-Онесимо (Вальядолид).
Площадь виноградника: 1,8 гектар посадки 1958 и 1963 годов.
Пропорции виноградника: 100% Темпранильо.
Средний возраст лоз — от 40 до 80 лет.
Органичекое земледелие с 2006 года. Биодинамика с 2008 года.
Состав вина: 100% Темпранильо.
Вино выдерживается: 22 месяца в бочках из французского дуба (500 литров - 100% новые) в которых проходила малолактическая ферментация. Не фильтруется и дополнительно выдерживается 10 месяцев в бутылке.
Guia Penin: 93 балла.
Выпуск: 6000 бутылок.
Потенциал хранения: 10 лет.
РИБЕРА ДЕЛЬ ДУЭРО
Bodegas Arzuaga
Основано: 1987. Статус: действующее. Владелец: Family Arzuaga.
TINTO ARZUAGA, RIBERA DEL DUERO DO, RESERVA 2014.
Вино ТИНТО АРЗУАГА, Резерва 2014 года.
Объем: 1,5л.
Крепость: 14,5%.
Цвет: красное
Сахар: сухое
Резерва - не менее 36 месяцев, 12 из которых в бочке.
23940
р.
Товар доступен:
Муниципалитет: Кинтанилья-де-Онесимо (Вальядолид).
Площадь виноградников: 210 гектар.
Пропорции виноградника: Тинто Фино, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.
Возраст лоз: 80% лоз старше 20 лет с урожайностью более или менее 4000 кг/га.
Место, где рождаются вина, находится в поместье Ла Планта.
Энолог: Адольфо Гонсалес
Состав вина: 95% Тинто Фино (Темпранильо), 3% Мерло, 2% Альбильо.

Вино выдерживается: 26 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Выпуск: 17 000 бутылок объемом 0,75л; 500 бутылок 1,5л.

Урожай: 2014. Исключительный (Wine-Searcher). 94/100 (Wine Spectator).
Потенциал хранения: 15 лет.
TINTO ARZUAGA, RIBERA DEL DUERO DO, CRIANZA 2015.
Вино ТИНТО АРЗУАГА, Крианса 2015 года.
Объем: 1,5л.
Крепость: 14,7%.
Цвет: красное
Сахар: сухое
Крианса - не менее 24 месяцев, 12 из которых в бочке.
15250
р.
Товар доступен:
Муниципалитет: Кинтанилья-де-Онесимо (Вальядолид).
Площадь виноградников: 210 гектар.
Пропорции виноградника: Тинто Фино, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.
Возраст лоз: 80% лоз старше 20 лет с урожайностью более или менее 4000 кг/га.
Место, где рождаются вина, находится в поместье Ла Планта.
Энолог: Адольфо Гонсалес
Состав вина: 100% Темпранильо

Вино выдерживается: 16 месяцев в новых бочках из французского дуба и в бочках из американского дуба в которых проходила маклолактика.

Выпуск: 650 000 бутылок объемом 0,75л.

Урожай: 2020. Исключительный (Wine-Searcher). 94/100 (Wine Spectator).
Потенциал хранения: 10 лет.
РИБЕРА ДЕЛЬ ДУЭРО
Valduero
Основано: 1984. Статус: действующее. Владелец: Family Viadero.
VALDUERO GRAN RESERVA, RIBERA DEL DUERO DO 2010.
Вино ВАЛЬДУЭРО, Рибера дель Дуэро, Гран Резерва 2010 года.
Объем: 0,75л.
Крепость: 14,0%.
Цвет: красное
Сахар: сухое
Гран резерва - не менее 60 месяцев, 24 из которых в бочке.
10970
р.
Товар доступен:
Муниципалитет: Бургос.
Площадь виноградника: более 150 гектар, первые посадки с 1984 года.
Пропорции виноградника: 140 гектар - Тинто Фино (Темпранильо), 12 гектар - Альбилло Майор.
Возраст лоз — до 70 лет.
Вальдуэро - одна из первых виноделен открывшихся в Риберо дель Дуэро.
Состав вина: 100% Темпранильо.
Вино выдерживается: 48 месяцев в дубовых бочках 6 разных сортов и 40 месяцев в бутылках.
Wine Spectator: 93/100 - хороший урожай.
Выпуск: 10 000 бутылок.
Потенциал хранения: от 20 лет.
РИБЕРА ДЕЛЬ ДУЭРО
Tinto Pesquera
Основано: 1972. Статус: действующее. Владелец: Familia Fernandez Rivera.
"TINTO PESQUERA" CRIANZA, RIBERA DEL DUERO DO, 2018.
Вино ТИНТО ПЕСКЕРА, Крианса 2018 года.
Объем: 0,75л.
Крепость: 14,5%.
Цвет: красное
Сахар: сухое
Крианса - не менее 24 месяцев, 12 из которых в бочке.
5540
р.
Товар доступен:
Муниципалитет: Вальядолид.
Площадь виноградников: 200 гектар.
Пропорции виноградника: не известны.
Состав вина: 100% Темпранильо
Выбрано из собственных виноградников, расположенных в Роа и Ла-Орра на высоте 800 метров над уровнем моря.

Вино выдерживается: 14 месяцев в бочках из американского дуба, затем 6 месяцев в бутылках, прежде чем было выпущено на рынок.

В 1982 году, когда создается наименование места происхождения «Рибера-дель-Дуэро», семья Фернандес Ривера производит первое вино «Ханус Пескера».

Урожай: 2018. Удачный (Wine-Searcher). 90/100 (Wine Spectator).
Потенциал хранения: 5 -10 лет.
РИБЕРА ДЕЛЬ ДУЭРО
Bodegas Protos
Основано: 1929. Статус: действующее. Владелец: кооператив состоящий из более чем 250 семей.
PROTOS'27, RIBERA DEL DUERO DO 2018.
Вино БОДЕГАС ПРОТОС, ПРОТОС"27,Рибера дель Дуэро, 2018 года.
Объем: 0,75л. Крепость: 14,5%.
Цвет: красное
Сахар: сухое
Косеча - без указания
5140
р.
Товар доступен:
Муниципалитет: Пеньяфьель (Вальядолид).
Площадь виноградника: 1700 гектар
Пропорции виноградника: 100% Темпранильо.
Возраст лоз — на вино Протос 27, старше 50 лет.
Protos'27 — это дань уважения 11 провидцам, основавшим Protos. Вино, которое отражает 10 лет работы и исследований по улучшению методов выращивания, характеристике виноградников и бочек, а также использованию местных дрожжей.
Состав вина: 100% Тинто дель Паис (Темпранильо).
Вино выдерживается: 16 месяцев в новых бочках из французского дуба, где сначала проводилась яблочно-молочная ферментация, а затем выдержка 12 месяцев в бутылке.
Wine Spectator: 90/100 - хороший урожай.
Потенциал хранения: 10 лет.

РИОХА
Bodegas Ramon Bilbao
Основано: 1924. Статус: действующее. Владелец: Zamora Company.
RAMÓN BILBAO MIRTO DISTINCIÓN SINGULAR 2016.
Вино БОДЕГАС РАМОН БИЛЬБАО, Мирто 2016 года.
Объем: 0,75л.
Крепость: 14,0%.
Цвет: красное
Сахар: сухое
Генерико- авторское вино
8740
р.
Товар доступен:
Муниципалитет: Аро.
Площадь виноградников: 205 гектар в Риохе.
Средний возраст лоз: 40 лет на 2023 год.
Пропорции виноградника: Темпранильо, Матурана, Гренаш, Темпранильо Бланко.
Состав вина: 100% Темпранильо из 70-летних лоз.
Ферментация: в небольших чанах из французского дуба при контролируемой температуре. После этого малолактическая ферментация без перегонки, только с прохождением осадка через батонаж.

Вино выдерживается: 24 месяцев выдержки в новых бочках из французского дуба.

Бутилируется вино без очистки или фильтрации.

Урожай: 2016. Отличный (Wine-Searcher). 91/100 (Wine Spectator).
Потенциал хранения: 25 лет.
RAMÓN BILBAO LIMITE SUR 2017.
Вино БОДЕГАС РАМОН БИЛЬБАО, Лимит Сур 2017 года.
Объем: 0,75л.
Крепость: 14,5%.
Цвет: красное
Сахар: сухое
Генерико- авторское вино
5410
р.
Товар доступен:
Муниципалитет: Аро.
Площадь виноградников: 205 гектар в Риохе.
Средний возраст лоз: 40 лет на 2023 год.
Пропорции виноградника: Темпранильо, Матурана, Гренаш, Темпранильо Бланко.
Состав вина: 100% Гарнача, лозы 1974 и 2014 годов посадки.
Ферментация: в бетоне с добавлением гребней при контролируемой температуре 24С.

Вино выдерживается: в амфорах, бочках и бетоне, затем собирается в 225-литровых французских бочках и выдерживается 10 месяцев.

Урожай: 2017. Неплохой (Wine-Searcher). 87/100 (Wine Spectator).
Потенциал хранения: 15 лет.
РИОХА
Bodegas Riojanas
Основано: 1890. Статус: действующее. Владелец: Bodegas Riojanas SA .
MONTE REAL RESERVA 2010 D.O.Ca. RIOJA.
Вино МОНТЕ РЕАЛ, Резерва 2010 года, Док Риоха.
Объем: 0,75л.
Крепость: 14,0%.
Цвет: красное
Сахар: сухое
Резерва - не менее 36 месяцев, 12 из которых в бочке и не менее 6 месяцев в бутылке.
6980
р.
Товар доступен:
Муниципалитет: Аро.
Виноградник: Bodegas Riojanas контролирует более 200 гектаров лучших виноградников в Сенисеро, Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра и близлежащих городах. В Риохе преимущественно собирают виноград Темпранильо, но в Бодегас Риоханас также имеется одна из крупнейших площадей, посвященных Масуэло и Грасиано в пределах наименования.
Состав вина: 100% Темпранильо в основном из Риоха-Альта.
Монте Реал как и Альбина одни из брендов принадлежащих Бодегас Риоханас.

Вино выдерживается: 12 месяцев в бочках.

Урожай: 2010. Отличный (Wine-Searcher). 94/100 (Wine Spectator).
Потенциал хранения: 25 лет.

ВИНО ДЕ ПАГО(Валенсия)
Bodegas Los Balagueses
Основано: 1890. Статус: действующее. Владелец: Bodegas Riojanas SA .
PAGO DE LOS BALAGUESES SYRAH 2017.
Вино ПАГО ДЕ ЛОС БАЛАГЕСЕС, Сира 2017 года.
Объем: 0,75л.
Крепость: 14,5%.
Цвет: красное
Сахар: сухое
6980
р.
Товар доступен:
Муниципалитет:
Виноградник: Сира и Гарнача Тинторера, а также небольшой участок Мерло и Шардоне.
Состав вина: 100% Сира

Вино выдерживается: 10–12 месяцев: 70 % в новых бочках и 30 % в б/у, затем минимум 6 месяцев в бутылке.

Урожай: 2017. Отличный (Wine-Searcher)
Потенциал хранения: 15 лет.
PAGO DE LOS BALAGUESES GARNACHA TINTORERA 2017.
Вино МОНТЕ РЕАЛ, Резерва 2010 года, Док Риоха.
Объем: 0,75л.
Крепость: 14,0%.
Цвет: красное
Сахар: сухое
6980
р.
Товар доступен:
Муниципалитет:
Виноградник: Сира и Гарнача Тинторера, а также небольшой участок Мерло и Шардоне.
Состав вина: 100% Сира

Вино выдерживается: 10–12 месяцев: 70 % в новых бочках и 30 % в б/у, затем минимум 6 месяцев в бутылке.

Урожай: 2017. Отличный (Wine-Searcher)
Потенциал хранения: 15 лет.