Коньяк и Арманьяк - это виды о-де-ви (англ. бренди) производимые во Франции в разграниченных регионах вокруг коммуны Коньяк и в провинции Гасконь. Коньяк и Арманьяк - это бренди, но не каждый бренди это Коньяк или Арманьяк.
Коллекция Арманьяков по выдержке
Для удобства при выборе коньяка специализированная организация как BNIA (Национальное межпрофессиональное бюро арманьяка)
ввели стандартизацию по выдержке, которой придерживаются производители для наименования арманьяка по выдержке.
ГАСКОНЬ. ЖЕР, ЛАНДЫ,ЛО И ГАРОННА.
Арманьяк

Dartigalongue

Основано: 1838г. Статус: действующее. Владелец: Famille Dartigalongue.
DARTIGALONGUE VSOP 1.5L.
Арманьяк ДАРТИГАЛОНГЕ, ВСОП, 1,5 литра.
Объем: 1,5 л. Крепость: 40%.
Минимальная выдержка не менее 4 лет.
19950
р.
Товар доступен:
Семья Дартигалонге тщательно отбирает свои белые коньячные спирты, изготовленные из белых вин трех сортов: Уни блан (для фруктов), Бако 22A (для структуры) и Фоль бланш (для утонченности). Традиционная для арманьяка непрерывная перегонка. Для выдержки не менее 4 лет используется гасконский дуб. Выдержка проводится последовательно в двух разных типах погребов: в сухих погребах, где гасят огонь молодых коньячных спиртов, и во влажных погребах, придающих вину округлость и утонченность. Для старых арманьяков после 40-50 лет выдержки в дубовых бочках мастер погреба решает переместить коньячные спирты в «бонбонны» (демиджоны), где они уже вряд ли будут эволюционировать.
АРМАНЬЯК
Darroze
Основано: 1960-ые гг. Статус: действующее. Владелец: Famille Darroze.
DARROZE LES GRANDS ASSEMBLAGES 12 ANS D'AGE.
Арманьяк ДАРРОЗ, Лес Грандс Ассамбляжес 12 Анс Даж.
Объем: 0,7 л. Крепость: 43%.
Выдержка 12 лет.
12190
р.
Товар доступен:
После 10 лет контакта с древесиной дуба арманьяк начинает приобретать ароматы выдержки. Фрукты, которые все еще присутствуют, сопровождаются начальными ароматами сладких специй, лакрицы и корицы. По-прежнему огненный, этот о-де-ви станет сложнее после нескольких минут аэрации в бокале.
Арманьяк Дарроз 12 создан как отсылка к шотландским виски Сингл Молт и также выставляет на этикетке точный возраст в 12 лет.
АРМАНЬЯК
Château de Laubade
Основано: 1870г. Статус: действующее. Владелец: Famille Lesgourgues.
INTEMPOREL HORS D'AGE.
Арманьяк ШАТО ДЕ ЛАБАД, Интемпорель, Хор Д Аж.
Объем: 0,7л. Крепость: 40%.
Минимальная выдержка не менее 12 лет. Старший возраст выдержки 20 лет.
14790
р.
Товар доступен:
Виноградники, занимающие 105 гектаров, расположены в верхней части региона Ба Арманьяк; Уни Блан, Бако, Коломбар и Фоль Бланш выращиваются с использованием органических методов, затем винифицируются и перегоняются в замке перед тем, как начать их длительное созревание.
Используемая древесина - гасконский дуб, отобранный из местных лесов и высушенный на открытом воздухе в течение трех лет перед сборкой в ​​​​бочки; бондарная производит более 150 бочек в год. Благодаря винтажам и выдержке, начиная с 1855 года, Château de Laubade славится на французском и экспортных рынках производством арманьяка высочайшего качества.
Доминирование сорта Бако в купаже из пятнадцати арманьяков, самому молодому из которых 12 лет, приводит к крепкому арманьяку с долгим сложным послевкусием.
АРМАНЬЯК
Samalens
Основано: 1882г. Статус: действующее. Владелец: Famille Samalens.
SINGLE DE SAMALENS 12 ANS D'AGE.
Арманьяк САМАЛЕНС, Сингл де Самаленс 12 Анс Даж. .
Объем: 0,7л. Крепость: 40%.
Натуральный цвет
Выдержка 12 лет.
12550
р.
Товар доступен:
Maison Samalens располагает нетипичным для региона винокуренным заводом на котором установлены четыре исторических перегонных куба для арманьяка, которым около 100 лет и четыре перегонных куба Шарантского типа, традиционно используемые для коньяка.
Каждый из наших о-де-ви очищается в 420-литровых пьесах из гасконского мелкозернистого черного дуба. Легкая поджаристость бочек сохраняет ароматы о-де-ви и не придает им чрезмерной древесности. Арманьяки сначала выдерживаются в новых бочках, затем помещаются в красные бочки (обожженные) для медленного созревания до окончательного купажа.
Линейка Сингл де Самаленс создана как отсылка к шотландским виски Сингл Молт и также выставляет на этикетке точный возраст в 12 лет.
АРМАНЬЯК
UBY
Основано: 1920г. Статус: действующее. Владелец: Morel Family.
UBY - ARMAGNAC OAK N°12.
Арманьяк ЮБИ, Оак №12.
Объем: 0,7л. Крепость: 40%.
Выдержка 12 лет.
10270
р.
Товар доступен:

UBY - Арманьяк ДУБ № 12: За черной бутылкой, которая гордо гордится выдержкой в ​​бочках, Domaine Uby выделяется красочным арманьяком! Помимо великолепно оформленной бутылки, этот арманьяк взрывается во рту благодаря смеси сортов винограда Бако и Уни-Блан с долгим и бархатистым вкусом. Это превосходный арманьяк, винифицированный без добавления сульфитов, который можно подавать в чистом виде, со льдом или в составе коктейлей.

Сорт винограда: 50% Бако, 50% Уни Блан. Выдержан 12 лет во французском дубе.

UBY - ARMAGNAC OAK BIO.
Арманьяк ЮБИ, Оак Био.
Объем: 0,7л. Крепость: 40%.
Минимальная выдержка не менее 3 лет.
7550
р.
Товар доступен:

UBY - Арманьяк ДУБ БИО - это янтарный бренди, произведенный органически, с использованием смеси 50% Бако и 50% Уни Блан, а также выдержанный в Triple Cask, а именно оставленной для созревания в трех разных бочках из разного дуба: 12 месяцев в бочке из нового английского дуба, «чтобы утвердить его характер», затем 18 месяцев в красном дубе (уроженец Северной Америки), «чтобы уточнить его характер», и, наконец, 6 месяцев финиша в дубе Сесиль (sessile oak - дуб Скальный, известный в Уэльсе. В Венгрии растет в горах Земплен, похож на дуб, растущий во Франции в регионах Невер и Алье), «чтобы развить его тело и уникальный вкус».